Paleta Serrana DON G

Jamonul/Paleta Serrano  provine de la porcul alb (cerdo blanco), la care culoarea carnii variaza de la roz la tonuri de violet. Aroma sa este usor sarata si placuta, mai mult sau mai putin intensa. Jamonul Serrano este produs la scara larga, reprezintand 90% din productia totala de jamon a Spaniei.Reteta jamonului dateaza de mii de ani, din timpul vechii Peninsule Iberice, cand singura modalitate de a pastra mai mult timp pulpa de porc era prin sarare;

Intervalul de greutate: 4,5 kg – 6 kg

Setul Cadou se preteaza la ocazii speciale ,pentru prieteni sau apropiati cu care doriti sa savurati Jamonul Spaniol insotit de un ulei extravirgin cu adevarat natural.

Paleta Serrana Curada”JS”

Jamonul/Paleta Serrano  provine de la porcul alb (cerdo blanco), la care culoarea carnii variaza de la roz la tonuri de violet. Aroma sa este usor sarata si placuta, mai mult sau mai putin intensa. Jamonul Serrano este produs la scara larga, reprezintand 90% din productia totala de jamon a Spaniei.Reteta jamonului dateaza de mii de ani, din timpul vechii Peninsule Iberice, cand singura modalitate de a pastra mai mult timp pulpa de porc era prin sarare;

Intervalul de greutate: 4,5 kg – 6 kg

Ulei de masline extra virgin cu aciditate sub 0,7%
Olionuba Huelva Almazara Siglo 21
Descriere: Acest ulei de masline extra virgin este special creat
amestec de soiuri Arbequina, Picual si Hojiblanca.

Intre anii 1882 si 1885 rasa porcilor Duroc a fost oficial recunoscuta in toata lumea. Culoarea acestora – rosu – ruginiu – este  deosebita fata de culoarea celorlalte rase si sunt renumiti pentru  pentru calitatea  deosebita a carnii.

Carnea Jamonului/paletei Duroc provine de la porci din rasa Duroc, hraniti cu cereale. Perioada de maturare a jamonului este mai lunga , intre  14-30 luni, in instalatii speciale de uscare, pana cand ajunge la starea  optima de taiat si consumat.

Intervalul de greutate: 4,5 kg – 6 kg