Jamon Paleta Serrana Curada “JS” ALW007
Paleta Serrana Curada(Se livreaza fara suport si cutit!!)
Produsul SET cu suport si cutit este cu codul ALW053
Jamonul Serrano provine de la porcul alb (cerdo blanco), la care culoarea carnii variaza de la roz la tonuri de violet. Aroma sa este usor sarata si placuta, mai mult sau mai putin intensa. Textura este neteda si usor fibroasa, in comparatie cu cea a jamonului din porc iberic. Grasimea este translucida, de culoare alb-galbuie, cu aroma si gust placut.(vezi mai multe detalii mai jos)
Produsul se livreaza fara suportul din imaginea de prezentare!
Pentru a savura Jamonul Spaniol la adevarata sa valoare,va rugam sa respectati intructiunile de pregatire si taiere prezentate.
349 lei
Paleta Serrana Curada”JS”
Jamonul/Paleta Serrano provine de la porcul alb (cerdo blanco), la care culoarea carnii variaza de la roz la tonuri de violet. Aroma sa este usor sarata si placuta, mai mult sau mai putin intensa. Jamonul Serrano este produs la scară largă, reprezintând 90% din producția totală de jamon a Spaniei.Rețeta jamonului datează de mii de ani, din timpul vechii Peninsule Iberice, când singura modalitate de a păstra mai mult timp pulpa de porc era prin sărare;
După sacrificarea porcului, piciorul era bine “împachetat” cu sare (la un kilogram de carne se folosea până la un kilogram de sare) și lăsat afară, la uscat, în aerul tare de munte. Gustul lui este influențat de calitatea aerului în care se face uscarea (altitudinea șidistanța fata de mare).
Odată cu trecerea de la un anotimp la altul, se produc transformările – dinspre iarnă spre primăvară și apoi către vară, carnea începe să se îndulcească și să se usuce. Rezultatul final este acel picior “suplu”, de culoare roșu închis, cu tentă gălbuie, frumos marmorată. (vezi mai multe detalii mai jos)
Intervalul de greutate: 5 – 6 kg
Se livreaza fara suport si cutit!!
Jamonul spaniol este bogat in proteine, in vitamina B1, fier, zinc si magneziu, fiind alimente 100% naturale si cu un aport energetic moderat : Valoare energetica / 100g produs -242 kcal,Umiditate -57,5% , Proteine -28,5% , Lipide – 14,5% Carbohidrati – 0%
Recomandari de servire:
Temperatura optima de servire: 20 ° – 24 °C. Inainte de taiere Jamonul trebuie lasat sa se acomodeze la temperatura camerei!
Pentru a savura și a vă bucura de subtilitățile acestui jamon, feliile trebuie tăiate foarte fin. In Spania, jamoanele crud-uscate stau la baza traditionalelor “tapas” (aperitive tipic spaniole, apreciate in toata lumea ca parte esentiala a dietei si obiceiurilor alimentare mediteraneene). Pentru a prepara tapas, jamonul trebuie feliat foarte fin si insotit de vin rosu sau bere, paine cu rosii si ulei de masline, masline verzi, fructe de mare etc.).
Accesati linkul de mai jos, pentru a va familiariza cu taierea profesionala a jamonului:
| Tip de Jamon | Serrano |
|---|
Pachet Cadou Jamon ALW053 Paleta Serrana Curada + Suport Banqueta + Cutit 
Jamon Paleta Serrana Curada "JS" ALW007 
Pachet Cadou Jamon Paleta Serrana ALW143 -DON G 4kg + Suport Banqueta + Cutit 
Orez special Paella Aroz Paella Valencia ALW113
Promptitudine, seriozitate și calitate.Recomand din tot sufletul pentru cei care nu au uitat gustul adevaratului jamon spaniol .Perfect pentru o calatorie gastronomica cu produse exceptionale .
Produsul comandat (Paleta Serrana Curada) este cu raportul calitate pret cel mai bun asta inseamna ca intr-adevar nu are un randament de carne foarte ridicat dar calitatea este buna.Fiind un produs de nisa,incercam sa ajungem si la clientii care nu au mai savurat aceasta delicatese spaniola si ne straduim sa ne incadram si intr-un buget rezonabil.
Cu privire la livrare,in mod normal ne incadram cu livrari in 24 ore dar am avertizat in formularul de comanda ca sunt posibile intarzieri din cauza COVID sau varf de sarcina /sarbatori.
Buna ziua,
ne bucura faptul ca apreciati gustul.Produsul ales este varianta cea mai accesibila si la un raport bun pret /calitate.Este de fapt prima etapa prin care va atragem sa cunoasteti gustul autentic al Jamonului Spaniol si speram ca v-am trezit curiozitatea sa treceti la nivelul urmator si sa gustati un Jamon Serrano Reserva care are un randament mult mai bun de carne fiind piciorul din spate. Ce ati comandat este piciorul din fata (Jamon Palleta) si intradevar cantitatea de carne este limitata.