Branza maturata de vaca Mahón 325 gr D.O. (Menorca) ALW043

42,78 lei

COD : 16034

Producator/Furnizor : OLMEDA

Mahón Cheese din Menorca D.O.
Aceasta una dintre cele mai bune brânzeturi ale noastre; este realizat manual de unul dintre cei mai vechi producători de brânzeturi artizanale rămași în Mahón (Insula Balearic). Se face cu lapte crud din vaci “Menorquina”, o rasa de bovine autohtone din Menorca.

Are o culoare galbenă de fildeș cu o crustă ocru galben. Textura sa fermă și aroma ușor lăptoasă ne amintește de nuanțe de nuci prăjite. Aroma persistă în gură pentru o lungă perioadă de timp.
Origine
Alaoir-Mahón, Menorca, Insula Balearic.
Perioada de întărire
Semi-maturare: de la 3 la 5 luni.
Maturare: Mai mult de 5 luni.
Greutate
Brânză integrală întărită și semi-uscată de 2,5 kg. aproximativ și bucăți de 320 g.

 

Nu există încă recenzii.

Be the first to review “Branza maturata de vaca Mahón 325 gr D.O. (Menorca) ALW043”